Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yarım kalıp beyaz peynir
Kızartma yağı

Bütün hamur malzemesi bir araya getirilerek güzelce yoğrulur ve üzeri kapatılır. 20 dakika dinlendirilir. Süre sonunda yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş beyaz peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Bol yağda altın rengi kızartılır.