Kırılmamış yeşil mercimek suda kaynatılarak pişirildikten sonra üzerine az miktarda bulgur ilave edilir. Bulgurla birlikte iyice pişen yemek soğutularak servise hazır hale getirilir. Bu pilava da istenirse sos olarak yoğurt veya yağda kavrulmuş salça dökülebilir.
