Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
1 adet pancar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
5 adet kornişon turşu
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 adet havuç
1 adet limon suyu
2 çay kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı yağ ile 1 yemek kaşığı sıvı yağda doğranmış pancar ve rendelenmiş havuç kavrulur. Ardından yıkanmış pirinçler eklenir. 3 su bardağı su ilave edilerek pişirilir. Diğer tarafta maydanoz, dereotu ve küçük küçük doğranmış kornişon turşusu pirince katılır, üzerine 1 adet limon suyu ve tuz eklenip strecfilm döşenmiş kaba dökülüp biraz bastırıp şekil çıkması sağlanır.