Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
4 çorba kaşığı kaymak
Kızartma yağı

Yufkalar üst üste konur. Bıçakla 8'er üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarlarına kaymak bıarkılır. Sağdan ve soldan katlandıktan sonra rulo yapılır. Ucu hafif ıslatılır ve yapıştırılır. Kızgın bol yağa atılır, altın rengi alana kızartılır. Kağıt havluya bırakılır.