Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet bayat simit
2 adet yumurta
Kızartma yağı

Simitler baş parmak kalınlığında dilimlenir. Yumurtalar çırpılır. Doğranan simitler çırpılmış yumurtaya batırılır. Kızgın yağa atılır ve altın rengi kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.