Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Orta büyüklükte yarım karpuz
1 paket tart jölesi
4 yemek kaşığı şeker
Kreması için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
File fıstık
Dövülmüş ceviz

Tatlının önce kremasını hazırlamak için sütü, unu ve toz şekeri bir kaba alın vanilyayı da ilave edip iyice karıştırın.
Ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ilınması için ocaktan alın, kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın.
Karpuzu dilimleyip çekirdeklerini çıkarın blenderdan geçirin.
İki su bardağı karpuz püresine toz şeker ve tart jölesini ilave ederek iyice karıştırın.
Ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin.
Bir kasenin yarısına karpuzlu jöleden koyun 5 dakika buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkardığınız jölenin üzerine muhallebiden koyup jöleden bir miktar daha koyarak kapatın.
Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Servis yaparken jöleyi ters çevirin, üzerine file fıstık serpin.