Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardaği süt
4 yemek kaşiği margarin
1 tatli kaşiği tuz
1 küçük yaş maya
5 su bardaği un
Yarim su bardaği ilik su
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 buçuk su bardaği konserve misir
1 kase doğranmiş mantar
2 yemek kaşiği salça
2 yemek kaşiği ketçap
2 yemek kaşiği siviyağ
10 adet yeşil zeytin
2 adet kirmizi biber
1 2 su bardaği rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase doğranmiş sosis

Önce mayayi ilik suda eritin ve unun ortasini açin, sütü ve margarini tuzu mayali suyu ekleyin, hamuru yoğurun, daha sonra malzemeleri ince ince kiyin ve hamuru 3 cm kalinliginda acin, üzerine salça ve ketcabi ve sivi yağini bir kapta kariştirarak açilan hamura sürün, sotelenen tüm malzemeye tuzunu da ekleyin ve hamurun üzerine yayin, 20 dakka kadar 175 dereceli firinda pişirin, en son kalan 5 dakkada ise kaşar rendesi peynirini ustüne setpin ve yine firina sürün, peynirler eriyince çikarin ve ilik servis yapin.

Fotoğraf "Özlem Çelik" tarafından gönderildi. 16.05.2020