Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı şeker
1 kg bal kabağı
1 paket petibör
1 su bardağı fındık
1 pakat kremşanti
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek için:
1 kase fıstık

Kabakları temizleyip dilimleyelim üzerine şekeri koyup 1 gece bekleteliğimiz kabaklar ocağa alınır ve yumuşayıncaya adar pşirilir, pişen kabakların içine tereyağı ve ufaladığımız peti börler katılır, fındık içi de katılır ve iyice yoğurulur, sonra bir sitreç filimin üzerine kabak tatalısını dökülür, krem şant,i sütle çırpılır ve tatalının üzerine dökülür, rulo yapılarak sarılır ve üzeri fıstıkla süslenir, dolapta 2 saat bekletilip servis edilir.