Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg hardal otu
1 tane soğan
4 kaşık sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı su

Harda otlarını yıkayın ayıklayın küçük küçük doğrayın haşlayın bir kenarda bekletin. 1 tencereye soğanı koyun, yağ ekleyin kavurun pembeleşsin, üzerine bulgur su ve hardal otunu ekleyin, içine yumurtayı kırın.