1 demet kuşkonmaz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Kuşkonmazlar yıkanır, suları iyice süzülür. Ortadan bükülür, en ince noktasından kırılır. Tava ateşe konur, kızınca kuşkonmazlar yan yana dizilir. Çevirerek pişirilir. Piştiğine ikna olunca üzerine zeytinyağı gezdirilir, tuz serpilir. Garnitür olarak da servise sunulur.
