Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım su bardağı yemeklik bulgur
1 su bardağı light süt
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı light yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
2 su bardağı orman meyvesi
1 yemek kaşığı tereyağı

Süt ve tuzu bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyerek soğumaya bırakın. Krema, yoğurt, rendelenmiş portakal kabuğu ve pudra şekeri bir kapta çırpın. Bulguru ekleyip karıştırın. Kaselerin diplerine meyvelerin yarısını paylaştırın. Üzerine bulgurlu karışımı paylaştırın ve en üste meyveleri ekleyin. Servis yapın.