 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BALIK KÖFTESİ (ÇEŞME İZMİR)
Reşat Akbaykal
750 gr. sardalye balığı
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
250 gr. un
Sardalye balıklarının bağırsağı alınır.
Kılçıkları ayıklanır.
Balığın filetosu çıkarılır. (Kemiksiz, ayıklanmış ve pulsuz)
Etler bıçakla ince ince doğranır.
Tuz, karabiber, 1 adet yumurta koyulur. (Fotoğrafı var)
Hepsi balık etiyle beraber karıştırılarak yoğrulur.
Yoğrulan malzeme yuvarlak köfte biçiminde basılır.
Köfteler çift taraftan una bulanır.
Zeytinyağında kızartılır.
© lezzetler.com tarif no:119973 | adı:Balık Köftesi (Çeşme İzmir) | gönderen:yanlışnumara | indirme tarihi:09.12.2025 - 07:32