Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ordu Büyükşehir Belediyesi

Un
Su
Tuz
Az miktarda maya
Susam
Şerbeti İçin;
Siyah dut pekmezi

Un, su, tuz ve az miktarda maya bir kapta yoğrulur. Yoğrulan hamur 1-2 saat dinlendirilir. Hamura elde yuvarlak şekil verilir. 80-90 derecede dut pekmezinden kaynayan şerbete atılır. Son olarak susama bulanır. Fırına sürülür.