Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket yaş maya
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su

Yaş maya, ılımış su ve şeker bir kapta iyice karıştırılır. Sonra süt, tuz, sıvıyağ ve yumuşak kıvama gelene kadar un ilave edilir. Üzeri kapatılır. En az 1 saat dinlendirilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır. Yuvarlandıktan sonra oval şekil verilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış yumurta sarsısı sürülür. 190 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.