Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
1 adet kuru sogan
3 diş sarmısak
3 adet sivri biber
200 gr mantar
100 gr krema
5 dal maydonoz
25 gr sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Soğanı ve sarmısağı minik küp olarak doğrayın ve yağ döktüğünüz teflon tavada kavurmaya başlayın.
Sivri biberleri minik doğrayıp soğanlara ekleyin. Patatesleri de soyup küp olarak doğrayıp tavaya alın ve orta hararetli ateşte 6-7 dakika kavurun. Mantarları yıkayıp irice doğrayın. Kavrulan patateslere ekleyin. Tuz ve pulbiberini de ilave edip karıştırın. Mantarlar suyunu çekip patatesler pişinceye kadar pişirmeye devam edin. Bu arada gerekirse yemeğe 1 çay bardağı su ilave edebilirsiniz. Patatesler yumuşayınca kremayı patateslerin üstüne dökün ve 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Maydanozları ince doğrayın. Patates kavurmasını servis tabağına alıp üstüne maydanozları serpin.