Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1,5 kahve fincanı kadar tepeleme un
1,5 kahve fincanı kadar fincanı kadar tepeleme toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağı
Üzeri için
1 su bardağı kadar marmelat
Meyveli dondurma

HAZIRLANIŞI
Un, tozşeker, süt ve tereyağını orta ısılı ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan bir dakika sonra karışımı ocaktan alın. Diğer yandan kenarları yüksek, orta boy bir kalıbın içini suyla çalkalayarak ıslatın. Ilnan muhallebiyi bu kalıbın içine döküp, buzdolabında 4-5 saat bekletin. Buzdolabından çıkardığınız katı muhallebiyi kare şeklinde tabaklara alın. Üzerine profilo mini robotta çekilmiş herhangi bir marmelat ya da reçeli gezdirdikten sonra servise sunun. Tavulgöğsününün yanında meyveli dondurma da sunabilirsiniz. Marmelatınızın çok sıvık olmamasına dikkat edin.