Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

9-10 adet küçük boy taze patates
5-6 adet tahta çöp şiş
1 adet havuç
1 tatlı kasığı Kimyon
1 tatlı kasığı Kekik
1 tatlı kasığı Tuz
1 tatlı kasığı Kırmızı toz biber
200 gr sıvı yağ

Taze patatesleri fırçalayarak, güzelce yıkayın. Havucun kabuğunu soyun.
Taze patatesleri kabukları ile ince ince halkalar şeklinde dilimleyin. Havucu da ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz taze patatesleri ve havuçları tahta çöp şişlere dizin. Kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran taze patatesleri servis tabağına alın. Üzerine tuz ve baharatları serpiştirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.