Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet avokado
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı soğan
½ su bardağı beyaz peynir
1 adet portakal
½ su bardağı nar
2 yemek kaşığı buğday
8 adet siyah zeytin
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon suyu
½ çay bardağı nar ekşisi
3-4 adet salata yaprağı
1 dal kaşığı taze kekik

Avokadoları soyup yatay olarak ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın. Kararmaması için üzerine 1 adet limonun suyunu döküp kenara alın. Diğer yanda domates, salatalık, biber, soğan, peynir, nar, buğday ve zeytini bir karıştırma kabı içerisine alın. Nar ekşisi limon suyu, zeytinyağı, kekik ve tuz ekleyip karıştırın. Avokado çanaklarına hazırladığınız salatayı doldurun. Endivyen dalları ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Fotoğraf "hayran" tarafından gönderildi. 01.11.2016