Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
150 gram lor peyniri,
1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz,
1 çimdik kırmızı biber,
yeteri kadar tuz,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
1.5 çorba kaşığı limon suyu veya sirke,
4 siyah zeytin.

Yapımı: Lor peynirini maydanozla karıştırarak iyice ezmeli. Sonra bunu kayık biçimindeki bir salata tabağına koymalı. Üzerine yeteri kadar tuzla kırmızı biberi serp. meli. Zeytinyağıyle limon suyunu-iyice çırptıktan sonra peynirin üstüne gezdirerek dökmell. Zeytinleri de salatanın üstüne serpiştirdikten sonra servis yapmalı.