Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
1 tatlı kaşığı ançüez ezmesi,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
zeytinyağına yatırılmış 1 dilim yeşil zeytin.
Yapımı: Tereyağıyle ançüez ezmesini çırparak birbirine yedirmeli. Sonra bunu kızgın zeytinyağında kızartılmış ekmek dilimine sürmeli. Bunun da tam ortasına yeşil zeytin dilimini oturtmalı.
