Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
Zeytinyağına yatırılmış 1/2 sardalye filetosu,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 küçük dilim kornişon,
ince zarı çıkarılmış küçük bir parça limon.
Yapımı: Tereyağını iyice çırparak macun durumuna getirmeli ve bunu kızgın zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeği dilimine sürmeli. Bunun üstüne sardalye filetosu parçasını oturtmalı. Limon parçasıyle kornişon dilimini de koyduktan sonra kanapeyi servis tabağına yerleştirmeli.
