Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
Zeytinyağına yatırılmış 1/4 sardalye balığı,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 kornişon dilimi,
küçük bir parça kırmızı turp.
Yapımı: Tereyağıyle küçük parçalara bölünmüş sardalyeyi tahta bir kaşıkla döverek birbirine yedirmeli. Sonra bu macunu zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeği dilimine sürmeli. Kanapenin ortasına bir dilim turpla bir dilim kornişon oturtmalı.
