Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Ilık su, şeker ve yaş maya karıştırılır. Ilık süt, tuz, sıvıyağ ve un eklenir yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat bekletilir. Süre sonunda hamurun havasını almak için alt-üst edilir. Yarım limon kadar parçalar alınır, oval şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 20 dakika beklettikten sonra yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırına verilir. 25 dakika pişirilir.