Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
8-10 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz

Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Tencerenin içindekiler rondodan yada kevgirden geçirilir.
Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.