Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz efendim
hepinize kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde daha çok rejim yapanlara hitap eden güzel bir çorba tarifimiz var
"Dereotu Çorbasının" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz her zaman olduğu gibi malzemelere bir göz atalım
1 demet dereotu
1 adet kuru soğan
2 iri diş sarımsak
1 adet havuç
1 küçük kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 litre su
dereotu çorbası için gerekli malzemeleri biliyoruz
artık soğanımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz
çok fazla itinalı doğramamıza lüzum yok
soğan ve sarımsağı bir kullanacağımız için sarımsaklarımızı da kıyalım
şimdi artık bunları kavurmak için ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik
1 kahve fincanı kadar yağımızın olduğunu ifade etmiştik
onu tencereye aktarıyoruz
doğradığımız soğan ve sarımsağı da ekliyoruz
şimdi biz de havucu doğrayalım
havucu da çok özenli doğramamıza gerek yok
son olarak başrol oyuncumuz dereotunu da doğrayalım
haydi artık ocağa gidelim
soğan ve sarımsak tamamdır
şimdi havucumuzu da atalım
biraz da tuz katalım
havuç gevşeyene kadar 5 dakika gibi, kapaklı olarak kavuralım
son olarak da dereotlarımızı atalım
derotlarını da kendini kaybedene kadar kısa süre kavuralım
artık suyumuzu da katalım
bir taşım kaynayacak
bu arada sebzeler de yumuşamış olacak
kapağı yarım kapatalım ve kaynamasını bekleyelim
çorbamız kaynadı, kaynadıktan sonra ateşı kıstık 10 dakika kadar pişirdik
şimdi ateşi kapatıyoruz
bir el blendırı yardımıyla pürüz kalmayana kadar çekiyoruz
çok güzel bir kıvam aldı
şimdi ateşi tekrar yakıyoruz, bir taşım daha kaynatacağız
dereotu hazım için son derece faydalı bir bitki
bu çorbayı sık sık yapacağınıza eminin
şimdi bir taşım kaynatıyoruz
dereotu çorbası pişti artık ocağı kapatabiliriz
dereotu oldukça faydalı bir bitki
özellikle uyku sorunu, sindirim sorunu yaşayanlar bu bitkiden faydalanabilirler
bir avuç dereotu C vitamininin yüzde kırkını, A vitaminini yüzde kırküçünü karşılayabiliyor
soframızdan eksik etmeyelim
biz de bu bölümümüzde çorba olarak tarifini paylaştık
alışık olmadığımız bir çorba tarifi olabilir
ama bundan sonra, özellikle diyet sofralarında sık sık yer vereceğinize eminim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
daha ziyade kilo vermek isteyenlere hitap eden bir tarif paylaştık
"Dereoto Çorbasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
