1 paket makarna
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı sumak
Tencereye su ve tuz konur, ateşe yerleştirilir. Kaynayınca makarna atılır, su tekrar kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve 10 dakika haşlanır. Biraz sulu kalması gerekir. 6 tabağa taksim edilir. Üzerlerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt, yakılmış yağlı pul biber, sumak ve kuru nane konur.
