Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tane yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı toz karanfil
Alabildiği kadar un
Yarım paket margarin

Karıştırma kabına yumurtayı kıralım, şekeri ilave edelim mikserle çırpalım, üzerine pekmezi ilave edelim karıştırmaya devam edelim, margarini alalım, zencefil, karanfili ilave edelim. Un ve karbonatı ilave edelim, yoğuralım. Kıvama gelen kurabiye hamurunu hamur açma tahtasında açalım. 1 cm kalınlığında olmalı, kurabiye kalıpları ile keselim. Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
170 derecelik ısıda 14 dakika pişirelim. Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.