Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

175 gr Toz seker
2 adet Limon kabuğu rendesi
3 adet Yumurta
75 gr Un
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
250 ml Süt
2 adet Limon suyu
Bir cimdik Tuz

Fırın kapları margarin ve yumurta fırçası yardımı ile yağlanır.
Bir kabın içine toz şeker ve elenmiş un konulur.
Ayri bir kapta yumurta sarıları ve yağ mikser ile karıştırılır.
Karıştırmaya devam edilerek süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi eklenir.
Limonlu karışım ile unlu karışım birbirine eklenir.
Ayrı bir kabın içinde yumurta akları çok az tuz ilavesi ile beyaz köpük oluncaya kadar çırpılır.
Bir spatula ile yavaş yavaş karıştırılarak limonlu karışım yumurta aklarına ilave edilir.
Hazırlanan karışım fırın kaplarına paylaştırılır.
Fırın kapları fırın tepsisine yerleştirilir ve tepsinin içi sıcak su ile doldurulur.
Üzerine pudra şekeri, hindistancevizi ve limon dilimleri eklenerek servis yapılır.