Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr. un
1 şişe maden suyu
50 gr. margarin
10 gr. yaş maya
10 gr. tuz
24 adet hindi köfte

Un içine maya, tuz, eritilmiş margarin ve maden suyunu ekleyin. Hamur oluşturmak için başlayana kadar birkaç dakika için karıştırın. iyice yoğurun.
Hafifçe unlanmış yüzeyde hamuru açın. Hamurdan 24 parça kesin.
Her bir hamurun ortasına hindi köfte yerleştirin, hamuru yuvarlayarak kapatın. Birleştirilen taraf altta kalacak şekilde, yuvarlak kalıba dizin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30-40 dakika pişirin.
Sarımsak kekik domates sosu ile servis yapın.