Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Soğan ve sarımsak ince ince kıyılır. Tencereye atılır, üzerine sıvıyağ eklenir, orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma katılır. 10 dakika kadar çevirdikten sonra salça ve tuz ilave edilir. Başka bir tencereye soyulmuş ve kuşbaşı şeklinde doğranmış patatesler bırakılır. Üzerine hazırlanan harç ve 1,5 su bardağı su konur. Kapak kapatılır, orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.