Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağ un
2,5 su bardağı kepekli un
2 paket instant toz maya
2 yemek kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı tuz
1 kg kırmızı lahana
2 su bardağ yoğurt

Unları, tuzu, ve mayayı karıştırın. Unun ortasını açıp yoğurdu ve margarini ekleyin. Hamuru, arada ihtiyaca göre yoğurt veya un ekleyerek yoğurun. Bir süre sonra kırmızı lahanayı haşlayarak suyu ile birlikte hamura karıştırıp yoğurma işlemimizi devam ediyoruz. Bir saat süren yoğurma işleminin ardından yaklaşık olarak 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. yaptığımız ekmeği özel kaplara önce kırmızı lahana ile döşeyerek ve üstüne hamurumuzu koyarak 200 derecelik fırına atıyoruz. Yaklaşık 35 dakika pişen kırmızı lahanalı ekmeğimizi çıkarıyoruz.