Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet günlük yufka
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
İçi için:
Yarım paket burgu makarna
2 dilim beyaz peynir

Makarna haşlanır, suyu süzülür. Beyaz peynir ezilir ve makarnayla karıştırılır. su, sıvıyağ ve yumurta çırpılır. Yufkalar üst üste konur, 8'er üçgen parçaya kesilir. İlk üçgen alınır, sıvı karışım sürülür. Üzerine ikinci yufka konur ve kenarına makarnalı iç konur. İki tarafından katlanır ve rulo yapılır. Bütün malzemeler aynı şekilde hazırlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine artan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir.

-