3 adet ince pırasa
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 tablet tavuk suyu tableti
Un ve tereyağı tencereye bırakılır. Orta ateşte unun kokusu çıkana kadar kavrulur. İnce ince doğranmış pırasalar ilave edilir. 3-4 dakika kavrulur. Tuz ve su ilave edilir. Pırasalar yumuşayana kadar haşlanır. Blenderden geçirilir, tavuk suyu tableti atılır. Tekrar ateşe konur, bir taşım kaynatılır.
