 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BİBER KURUTMASI
Renkleri iyice kızarmış biberler yıkandıktan ve tohumları çıkarılıp istenirse dörde de bölündükten sonra buharda 1-2 dakika haşlanır. Haşlanmış biberler 60-75 derece sıcaklıktaki kurutma fırınında kurutulur, sonra soğutulur. Bunların öğütülmesiyle, kırmızı biber dediğimiz toz biber elde edilir.
ML® Karnıyarık Kurusu için tıklayın
ML® Karnıyarık Kurusu (görsel)
© lezzetler.com tarif no:11887 | adı:Biber Kurutması | gönderen:vardar | indirme tarihi:13.02.2026 - 04:00