Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melisa Üryan

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı un
İçi için:
Maydanoz
Lor peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın. Hamuru kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, el ile hafifçe açın. Ortasına peynirli harç koyup kapatın ve yuvarlayın. Poğaça şekli verildikten sonra tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürün. 175 derece fırında pişirin.