Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Özgür Balcı Köse

1 kilo süt
1 bardak irmik
1,5 su bardağı şeker
Portakal kabuğu rendesi

Malzemeler ocakta kaynatılır. Islatılan kalıplara dökülür, dolapta dondurulur, ters çevirilir. Orman meyveli sos ya da böğürtlen sos yapılır. Çiçeklerin arasına dökülür. Kenarları nane ile süslenir.