Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ülker Toker

250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 bardak un
1 kase vişne marmelatı

Tüm malzeme karıştırılır hamur buzdolabında yarım saat bekletilir. İnce olacak şekilde hamur açılır ve şekilli kalıplarla kesilir üst tarafa gelen hamurun ortasına şekil verilip açılır içerisine marmelat konulur. Fırında 175 derecede pişirilir arzuya göre pudra şekeri serpilir.