Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yasemin Ateş

1 paket tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 adet yumurta
1,5 su bardağı kadar pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1-2 kutu renkli draje

Bir kaba tereyağını yumurtayı ve pudra şekerini koyup iyice elimizle karıştıralım. Üzerine nişastayı, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Tezgahı unlayalım ve hamuru merdane ile çok inceltmeden açalım. Sonra kalıpla hamuru keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kurabiyelerin tekerlek kısmına birer adet renkli draje koyup hafif bastıralım. Önceden ısıtılmış 150-160 fırında pişirin.