1 adet sakız kabağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı tuz biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabakların kabukları soyulur. Kuşbaşından biraz büyük ve küp şeklinde doğranır. Yumurta, un, tuz ve toz biber iyice çırpılır. Hazırlanan kabaklar bu karışıma batırılır, silkelenir ve kızgın yağa atılır. Altın rengi kızartılır.
