Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuş ekmeği
Bir miktar margarin
1 küçük boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay bardağı bulgur

Kuş ekmeği güzelce yıkanır. Tencereye bir miktar yağ koyup hafif kızdırılır. Daha sonra bulgurları ekleyerek bulgurlar bir süre yağ ile birlikte kavrulur . Daha sonra kuş ekmeği ve su eklenerek bir güzel kaynatılır. Piştikten sonra soğan ve salça kavrularak çorbaya eklenir. Soğumadan servis edilir.