4 adet yumurta
100 gram kaşar peyniri
10 - 12 adet orta boy mantar
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Mantarları dörde bölüp, taze kaşar peynirini üzerlerine rendeleyin. Bir kaseye bütün malzemeleri koyup, iyice çırpın. Yağı tavada eritin. Karışımı tavaya eşit kalınlıkta dökün. Altı pişince ters çevirip, arkasını da pişirin. Domates ve maydonozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
