Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gülsüm Narlı

1 tane pandispanya keki ( Sade ya da kakaolu)
Sosu için:
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
200 gram labne peyniri
Üzeri için:
Kakao

Kreması için süt, şeker, un ve yumurta sarısı karıştırılarak pişirilir. Ilındıktan sonra labne eklenip karıştırılır. Portakal suyunun içine şeker ve kahve konulup karıştırılır bu karışımla kekin her iki parçasının da üzeri ıslatılır. İlk parçanın üzerine krema yayılıp ikinci kat pandispanya konulur. Kalan krema da onun üstüne yayılır. Üstüne süzgeçle kakao serpilir. Buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.