Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket yaş maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Üzeri için:
Pudra şekeri

Ilık su, maya ve şeker iyice karıştırılır. Süt, tuz ve yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra elle gelişi güzel parçalar koparılır ve bol kızgın yağa atılır. Altın rengi alana kadar kızartılır. Havlu peçeteye çıkarılır. Bir kaç dakika sonra servis tabağına aktarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.