Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta

Peynir çatalla ezilir, yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. 3 adet kare milföy hamuru biraz bindirerek üst üste konur. Merdaneyle üzerinden geçerek biirleştirilir. Kenarına uzunlamasına peynirli iç konur. İnce bir oklavaya sararak rulo yapılır. İki kenardan ortaya doğru biraz büzdürülür. Oklava çekerek çıkarılır. Bıçakla 6 parçaya kesilir. Kalan milföy hamurları da aynı şekilde hazırlanır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.