Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pelin Yanık

1 paket Milföy hamuru
İçi için:
½ kilo tavuk
3 adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber

İlk olarak tavukları haşlayın. Bir yandan soğanları rondo da doğrayın. Azıcık sıvı yağda soğanları kavurun. Miktarı isteğe bağlı olarak karabiber, kırmızıbiberi ve tuz ilave edin. Soğanlar ölene kadar kavurduktan sonra haşlanan tavukları ince ince ayırın. Soğanlara katıp birde tavuklarla kavurun. İçerisine 1 çay bardağı kadar da tavuk suyundan ilave edip demlenmeye bırakın. Milföy hamurunu ister el yardımı ile isterseniz merdane ile bırazcık açın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.