1 kg dana tranç
2 adet domates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Et, kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Az suda haşlanır. Diğer yanda soğan çok ince kıyılır. Tencereye tereyağı ve soğan atılır. Şeffaflaşana kadar kavrulur. Küp küp doğranmış domatesler ilave edilir. Rengi değişene kadar pişirilir. Suyundan alınmış et, kimyon, karabiber ve tuz katılır. Kapak kapatılır, orta ateşte 15 dakika pişirilir.
