Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
10 adet Mantar
10 adet Tost Ekmeği
2 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
2 çorba kaşığı Un
3 çorba kaşığı Tereyağ
1,5 su bardağı Süt
Yarım Limon Suyu
1 Tutam Tuz

Yapılışı:
Mantarları yağda kavurup unu ekleyin.Üzerine sütü ilave dip beşamel sosu hazırlayın. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip çıkartın. Üzerlerine mantarlı harçtan koyup rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Ekmekleri kaşar peynirleri eriyinceye kadar fırında pişirin