Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pelin Yanık

1 paket etimek
750 gram kadar garnitür
2 yemek kaşığı mayonez
500 gram süzme yoğurt
Üzeri için:
Havuç
Mor lahana
Kıvırcık

Büyük boy borcama bir paket etimek dizin. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve mayonezi çok koyu olmayacak şekilde koyuluğunu ayarlayın. İçine garnitürü ve tuzunu ekleyip iyice harmanlayın. Etimeklerin üstüne bu yoğurtlu karışımı hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın. Üstüne diğer malzemeleri zevkinize göre sıra sıra serin.