Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
İçi için:
1 su bardağı süt
1 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 dilim beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta

Önce iç hazırlanır; yufka ufak ufak parçalanır. Ezilmiş peynir, zeytinyağı, süt ve yumurta eklenir, karıştırılır. 3 yufka üst üste konur. Har biri 8 üçgen parçaya kesilir. Toplamda 24 parça olur. Geniş kenarına iç konur, sağdan soldan bükülür. Sıkı olmayan bir rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.