Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket margarin
500 gram irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Sade dondurma

Su, şeker ve sütü ocağa alıp şekeri eritene denk karıştıralım. Ayrı bir tencereye margarini koyup tamamı eriyince irmiği ilave ederek irmiğin rengi koyulaşana kadar kavuralım. Rengi koyulaşınca hazırladığımız şerbeti ilave edip kaynayana kadar karıştırmaya devam edilim (5 dakika kadar). Koyulaşınca ocağı kapatıp demlenmesini bekliyoruz. Soğumaya yakın streç filmle kapladığımız bir kasenin etrafını helva ile kaplıyor, ortasına da dondurma koyuyoruz. Ters çevirerek servis ediyoruz.